Buku Ajar Oleokimia Bioenergi dan Biorefineri Sawit

Bagaimana minyak sawit, hasil samping, biomassa, dan limbah cair dapat dihubungkan menjadi sistem penghasil material dan energi? Buku Ajar Oleokimia Bioenergi dan Biorefineri Sawit membahas pertanyaan tersebut melalui pendekatan sistem yang mengaitkan sifat bahan, reaksi, pemisahan, kebutuhan utilitas, serta fungsi produk.

Dalam dua puluh bab, pembaca mempelajari dasar kimia lipid dan neraca proses, produksi asam lemak dan ester, biodiesel, pemurnian gliserol, serta pengembangan alkohol lemak, amina lemak, surfaktan, biolubrikan, dan biomaterial. Pembahasan bioenergi meliputi karakterisasi biomassa, pengolahan anaerob POME, produksi dan pemurnian biogas, pemanfaatan listrik dan panas, serta jalur konversi termokimia dan bahan bakar lanjutan.

Berbagai jalur tersebut dipadukan melalui perancangan konfigurasi biorefineri, simulasi proses, pengelolaan mutu dan keselamatan, analisis teknis ekonomi, rantai pasok, penilaian daur hidup, dan ekonomi sirkular. Pembaca diajak menilai konsekuensi suatu pilihan terhadap unit lain, menguji sensitivitas asumsi, serta membedakan peluang pengembangan dari kinerja yang telah dibuktikan.

Capaian pembelajaran, contoh kerja, dataset, latihan, dan proyek terpadu mendukung pengembangan kemampuan menghitung, memeriksa, dan mempertanggungjawabkan keputusan. Penekanan diberikan pada konsistensi satuan dan basis, ketertelusuran data, produk yang memenuhi fungsi penggunaan, energi neto, serta pencegahan penghitungan manfaat ganda.

Ditujukan terutama bagi mahasiswa dan dosen, buku ini juga dapat menjadi pengantar bagi peneliti dan praktisi yang ingin memahami hubungan oleokimia dan bioenergi dalam biorefineri sawit. Pembaca memperoleh landasan untuk menyusun alternatif proses dan menilai kelayakan awalnya, sekaligus mengenali data, pengujian, dan verifikasi yang masih dibutuhkan.